Nauti
SYÖMINEN JA JUOMINEN
Kesärauhan monipuolinen ruoka- ja juomatarjonta perustuu laadukkuuteen, vastuullisuuteen ja tavoitteeseen todistaa, että festivaaleilla nautinto koostuu kokonaisvaltaisesti muustakin kuin musiikista.
Festivaalin kasvis- ja lähiruokaa painottava ravintolakokoelma pitää sisällään yli 10 ravintolaa ja lukuisia baareja.
ARAM x KESÄRAUHA
Family style dinner
Koe eksklusiivinen Aram Behbodin ja Kesärauhan pitkän pöydän ääressä tarjoiltu family style menu! Aramin Kesärauha-menu on inspiroitunut Elektrolinnan pauhusta ja teknomenun väreissä, maussa ja esillepanossa on happoa.
Wine & Tapas
Kattausten päätyttyä telttaan aukeaa kaikille avoin wine & tapas –baari, jossa Aramin suunnittelema snackabiliteetiltaan huippuunsa viritetty tapaslista kohtaa Hartwallin kattavan viinivalikoiman.
Aramin herkullisissa menuissa maistuvat myös Deliverden yrtit ja Hunajainen SAM -hunaja.
SPIRAALISIPSI
Sipsisorvilla syntyvät kesän hauskimmat sipsit!
Käsintehdyt spiraalisipsit hurmaavat niin ulkonäöllään kuin maullaan. Uniikki valmistustapa takaa niille veikeän muodon, eikä näistä tuoresipseistä puutu myöskään makua. Täysin gluteenittomina ja vegaanisina nämä herkut sopivat kaikille. Sipsejä valmistetaan perunasta, bataatista ja punajuuresta.
LINNA GOES BREAD
Linna Food Culturen Linna goes Bread -konsepti toi Turkuun maukkaat ja mehevät Schiaccatta –sandwichit, jotka ovat olleet heti jymymenestys!
Hapanjuurischiacciattan välissä on muun muassa Linnan omaa basilikatahinia, inkisen puolikuivattua tomaattia ja mozzarellaa. Spicy Tunameltistä löytyy mässyn tonnikalamajotahnan lisäksi jalapenoa, tomaattia ja babypinaattia. Vegaanisen Pulled Jackfruit -sandwichin viimeistelee pikkelöidyt kasvikset, korianteri ja sitruunaruohomajo.
Schiaccatta sandwichien herkullisuus ja mässyys on taattu ja niiden avulla jaksaa juhlia!
SLICEMONGER
Slicemonger tuo Kesärauhaan aidon NY style pizzan – isoja, rapeita sliceja, jotka tarjoillaan kuumana suoraan uunista. Taikina tehdään huolella ja täytteet ovat aina tuoreita ja laadukkaita. Slicemongerin kiskalta nappaat herkullisen pizza slicen mukaan nopeasti keikkojen välissä – onko sun valinta Regular, Shroooom vai Kalevacation?
KARU
Karu on laadukas ja kunnianhimoinen japanilaistyylinen, izakayan ja sushibaarin yhdistävä ravintola Turun keskustassa. Karun ruoka yhdistää perinteistä japanilaista käsityötaitoa ja omaa luovuutta makujen ilotulitukseksi, jota paritetaan laadukkailla ja mielenkiintoisilla juomilla. Kesärauhaan Karu tuo samalla kaavalla tehtyjä ja taatusti makuhermot räjäyttäviä annoksia.
UMAMIRANUT
Uu mami, mikä umami! Resepti täydelliseen Kesärauha-päivään: viileän juoman kylkeen suolaiset umamiranskalaiset, joiden kyljessä tryffeliaioli-dippi? Kyllä kiitos! Löydät Umamiranut Karhupuistosta.
Food Trucking Company
Food Trucking Company on Liedosta ponnistava ruokarekkafirma, jonka voi bongataa kesän aikana festareilta ympäri maan. FTC tarjoilee burgereita ja maankunnan jo tunnetuksi tulleita potui-annoksia. Kesärauhan suosikkiannoksen 2023 titteliä kantava haukiburger Something fishy on ehdottomasti testaamisen arvoinen!
Annoksemme valmistetaan teidän toiveiden mukaisesti, myös vegaanisena tai gluteenittomana!
ALMOST TACO
Almost Taco saapuu jälleen Kesärauhaan tarjoamaan rapeita paratha-tacoja sekä tuunattuja ranuja! Tacojen täytevaihtoehtoina valittavissa halloumi, nochicken ja jättirapu. Annokset saatavilla myös gluteenittomina.
Almost Taco yhdistää eri maiden katukeittiöiden makuja maistuviksi ja näyttäviksi annoksiksi.
Yum Bao
Kesän uniikki ravintola Yum Bao tarjoilee Kesärauhassa aasialaista street foodia parhaimmillaan! Päivän tuoreista raaka-aineista syntyvät höyrytetyt Bao Bun ‑sämpylät runsailla täytteillä, raikkaat pokebowlit ja vaihtuvat aasialaistyyliset herkut ovat helppoa syötävää ja täynnä makua, juuri niin kuin kunnon katuruoan kuuluukin olla.
Bao Bun (2kpl/annos): Crispy Jalotofu (Ve) / Teriyaki Soya (Ve): sämpylää, Nahm Jim -kaalisalaattia, gochujangmajoneesia, korealaista kurkkua, Deliverden salaattia, paahdettuja seesaminsiemeniä, korianteria
Bibimbap: Crispy soya (Ve, G) / Jalotofu (Ve, G) / Ebifurai (friteerattu tiikerirapu) (M): kimchiä, misoherneitä, kaali-porkkanasalaattia, riisiä, gochujangmayoa, paahdettuja seesaminsiemeniä, korianteria, korealaista kurkkua, togarashia
Curry & Cashew (Ve, G): rapeaa Jalotofua, currykastiketta, ananasta, maapähkinöitä, pikkelöityä kaalisalaattia, korianteria, jasminriisiä
Asian Fries (Ve, G):togarashilla maustettuja ranuja, gochujangmayoa, korealaista kurkkua, paahdettuja seesaminsiemeniä
Levant
Levantin rapeat falafelit ja grillattu halloumi ovat festariyleisön suosikkeja vuodesta toiseen! Autenttisilla resepteillä valmistetut falafelrullat tuovat tuulahduksen lähi-idän makumaailmoista ja aina iloinen palvelu viimeistelee ruokakokemuksen. Listalta löytyy gluteenittomia ja vegaanisia tuotteita.
METRILAKU
Le Sweet -liikkuva lakukauppa on paikallinen karkkikiska, jonka valikoimista löytyy Kesärauhassa muun muassa aitoja metrilakuja, Sahlmanin toffeeta ja muuta makeaa festarinaposteltavaa. Valikoimista löytyy myös gluteenittomia ja vegaanisia lakuja Porvoon lakritsin valikoimasta.
GAGGUI KAFFELA
Gaggui Kaffela palaa jälleen Kesärauhaan! Jo kuudetta vuotta festarikävijöitä ihastuttanut kaffela saapuu Linnanpuistoon ihanilla kaffeillaan ja maukkailla gagguillaan. Täältä löydät vanhat tutut Heaven on Örthin (G, L) sekä Peace of Caken (G, vegaaninen), ja kyllä, myös virkistävät jäälattet! Tänä vuonna, pääset myös ensimmäistä kertaa maistamaan ihka uutta Raparperipiirakkaa (L)! Suuntaa siis ruokamaailmaan nauttimaan festariherkuista!
